Menú San Valentín 2023 rápido y fácil

¿Estás buscando un Menú de San Valentín rápido y fácil? Pues estás en el lugar adecuado ya que tenemos para ti algunas de las mejores recetas para este día tan especial pero que son además fáciles de hacer y las tendrás hechas en poco tiempo. Y mientras las vas cocinando puedes aprovechar también para poner la mesa de San Valentín.

En el Día de San Valentín cada detalle cuenta de modo que si desea poder preparar la cena perfecta debes tener en cuenta un menú que sea especial y que de alguna manera esté relacionado con el amor. Un menú como el que ahora te vamos a presentar.

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Los mejores vinos para elegir en San Valentín

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Si no sois abstemios, tened un buen vino blanco en la nevera fresquito. Las sugerencias de vinos blancos que os comparto son la combinación de mis vinos de siempre y las últimas incorporaciones que hemos añadido: Si os gusta el vino dulce o moscatel os propongo Sarria (Navarra), el vino semidulce de Alma de Valdeguerra, el frizzante de Yllera 5 o Dulce María.

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En Albariños la última incorporación ha sido Miudiño y Vagalume; en verdejos Vega de la Reina Verdejo de Marqués de la concordia o el Oso Hormiguero; en cuanto a Ribeiros O Pazo y Ramón do Casar Treixadura; de Godello os propongo Cepado. Estoy segura de que quedan muchos más, pero esos son los nuestros.

Soy menos usuaria de vinos de tintos, a la vista queda, pero ahí van los que más he probado y me han gustado: en vino dulce Sangue di Giuda; Crianza de Ramón Bilbao; vino Syrah de Hacienda Zorita; Marqués de Griñón.

Entrante rápidos para tu menú romántico

Menu sanvalentin tabla quesos

Id al supermercado y comprad una tabla de quesos. Lo ideal es que pidáis directamente en la sección de cortes al queso; si no da tiempo, ir directos a la sección de quesos cortados y comprad los que más os gusten, apostando por quesos variados (queso con alguna fruta o fruto seco, quesos más o menos curados, más o menos cremosos, etc.).

Acompañad la tabla de quesos con unos frutos secos (nueces, avellanas), unas uvas dulces, un poco de pan o tostas crujientes, y unos tacos de membrillo.

El queso debe de estar a temperatura ambiente a la hora de presentarse, para que todos los aromas y los sabores impregnen el paladar. Por ello, os recomendamos que lo saquéis treinta minutos antes del frigorífico.

Ensaladas para un primer plato

Nunca hagáis un feo a una buena ensalada, porque os van a sorprender muchísimo la gran combinación de sabores y colores que podéis conseguir sin necesitar invertir un gran tiempo en su elaboración. (Para ver la receta, pinchad en el nombre de la ensalada).

  • Ensalada de pera caramelizada con queso azul: Esta ensalada os va a requerir un poquito más de tiempo, pero no mucho, porque hay que caramelizar la pera. Cortadla en láminas para que se haga más rápido y listo. Lo demás, es visto y no visto.
  • Ensalada de salmón y espárragos trigueros. Para hacer esta ensalada tenéis que contar que el salmón debe macerar durante una hora. La realidad es que os puede dar tiempo si lo hacéis lo primero, así la preparáis al final y lista para presentar. El resultado es impresionante.
  • Ensalada de queso de cabra con bacon y crema de módena. La ensalada más sencilla que os podáis encontrar y no por ello triunfa menos. A mí me tiene absolutamente conquistada y la preparo de forma habitual.

Las mejores recetas para un segundo plato de San Valentín

El segundo que os vamos a proponer es facilísimo y rápido: Solomillos de cerdo. Podéis optar por solomillo de ternera si queréis, esto va en gustos y en economía.

Solomillo con champiñones

Este otro solomillo con champiñones y salsa carbonara queda exquisito. Así que atrévete a prepararlo, pues se trata simplemente de cocinar bien el solomillo y prepara un refrito con champiñones, nata y bacon. De aquí extraeremos la salsa en la cual vamos a bañar el solomillo.

Os dejo este listado con las mejores recetas de solomillo donde podréis ver diferentes salsas y acompañamientos. En base a que tiene que ser un menú exprés, os diría que preparéis una salsa de queso azul o una salsa de coñac, son fáciles, las podéis hacer al mismo tiempo que la carne sin gran dificultad y os aseguro que os va a dejar absolutamente sorprendidos lo buenas que están.

Lingüini

¿La carne es demasiado para vosotros? Pues prepara este plato de lingüini. Una receta sencilla pero espectacular y muy apetitoso. Se prepara con tomate, pepinillo, atún y especias. El aderezo lo completan el aceite de oliva y el limón.

Pescado con verduras

Los amantes del pescado pueden preparar un filete de panga o merluza a la parrilla, acompañado de verduras muy cortadas muy finas, cocinadas al vapor y posteriormente ligeramente salteadas.

Postres exprés con los que vas a enamorar

Un postre rapidísimo (aunque puede parecer un menú temático de quesos) es la tarta de queso deconstruida, lo que quiere decir que la podéis hacer al momento y os va a llevar muy poco tiempo, puesto que no queremos que esta tarta se cuaje, sólo nos interesan los sabores y las buenas texturas. Vamos, que si veis que se os echa el tiempo encima, podéis eliminar el paso de la galleta y ponerla de forma decorativa. La receta aquí: «Tarta de queso rapidísima, sin horno ni horas en la nevera«.

¿Queréis un postre de chocolate? Pues vuestra mejor opción en postres rápidos y vistosos es hacer vuestra propia copa de chocolate con nata montada, pudiendo decorarla con unas frambuesas, fresas o algún fruto rojo que le de color. Para ello, sólo tenéis que seguir la receta y así conseguiréis preparar una crema pastelera de chocolate que no tiene ningún misterio, es fácil y rápida. No compréis nata montada, hacedla en casa que lleva poco tiempo y vais a notar mucho la diferencia. La receta pinchando aquí «Copa de chocolate con nata montada»

¿Más rápido todavía? Vámonos a lo típico, aunque no por ello menos especial, fresas con chocolate y nata montada. Lava fresas y ponlas en un recipiente bonito. Funde chocolate en un bol (escoge un buen chocolate) y lleva nata montada de forma casera en casa (no tardas nada en darle con la batidora) y listo. Os dejo dos artículos para que no dudéis en ningún paso cómo fundir chocolate y cómo hacer nata montada.

Para finalizar, no dejes de visitar este post especial donde te mostramos más recetas de San Valentín, menús y consejos:

Galería de imágenes Menú San Valentín 2023 rápido y fácil

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