Parece muy fácil preparar una ensalada, mezclamos algunos vegetales, aceite o lo que nos plazca y ¡listo! Sin embargo, preparar ensaladas puede ser un verdadero arte y por eso les dejamos algunas recomendaciones e ideas para que sus ensaladas deslumbren a sus comensales.

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Eligiendo los ingredientes:
Si queremos salir de la tradicional combinación de lechuga y [...]

Llega el verano y el buen tiempo nos invita a pasar menos rato en la cocina y disfrutar del sol y el buen clima. Aparte las elevadas temperaturas afectan nuestra dieta y se imponen ciertos alimentos estacionales. Por eso, y porque la cocina debe ser siempre divertida, les dejamos algunas ideas divertidas para platos veraniegos.
 
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Dicen siempre que una gran porcentaje de la comida entra por los ojos. Es por eso muy importante la presentación no sólo del plato pero también de la mesa en sí misma. Las diferentes formas de armar y presentar la mesa muestran el estilo de la comida, el refinamiento del anfitrión o el espíritu de [...]

Muchas leyendas se acreditan el origen del té como infusión, lo que se sabe seguro es que proviene de la China, donde se prepara hace miles de años, luego fueron los japoneses los que sucumbieron a su encanto, para conquistar más tarde los gustos europeos. Lo que sí o sí hay que saber sobre el [...]

La palta es un fruto con mucha energía que contiene nutrientes, vitaminas y proteínas en una combinación casi mágica que la hace ideal para complemento y protagonista de nuestros platos diarios. Es por eso que aquí les dejamos nuevas y variadas recetas con palta para que disfruten ahora que ya empieza a vérselas maduras. ¡Delicioso!
 
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La palta, aguacate o abocado es una fruta que concentra mucha energía, así como complementos vitamínicos y alimenticios. Esta planta de origen mexicano que fue llevada por los conquistadores a Europa y tratada de fruto estimulante, tiene una textura suave y un sabor delicado.

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El cultivo ha crecido considerablemente los últimos años pues se ha [...]

Las recetas catalanas se distinguen por su estilo cosmopolita y sus diversas influencias. Su más remoto origen está en la cocina romana. Las influencias francesa, italiana, judía, griega y árabe han jugado un rol fundamental en la gran complejidad de las comidas que podemos disfrutar en Barcelona.

La comida catalana puede ser fácilmente catalogada dentro del [...]

Lo más importante para quienes quieran seguir una dieta vegetariana es mantener una alimentación equilibrada y completa. Esto es lo más importante para conseguir una buena salud. La dieta debe contemplar un alto consumo de cereales y granos ricos en proteínas y en hierro. Es también importante consumir porotos y yogurt. También se puede privilegiar [...]

La cocina de Madrid se distingue hoy por una serie de platos exquisitos que condensan en su sabor los sabores de la tradición hispanorromana y las influencias norafricanas e islámicas. Así es como surgieron las recetas que a partir del siglo XVI caracterizaron las comidas de la capital española. (restaurantes de Madrid)

La definición de Madrid [...]

Los helados son hoy mundialmente populares. De agua, crema, sabores exóticos y más comunes, industriales o artesanales, hay para todos los gustos. Pero, ¿de dónde vienen los helados? ¿Quién tuvo la fantástica idea de mezclar jugo de frutas con hielo creando así el primer helado de agua?

Entre las muchas leyendas, como suele ocurrir, la más [...]