¿Quieres innovar en tu menú navideño o de fin de año? Se acerca la Navidad 2021 por lo que queremos hablaros de algunas de nuestras RECETAS PARA NAVIDAD que triunfan en navidad y fin de año. Recetas que preparar además junto a los mejores aperitivos para Navidad y Nochevieja, y los mejores postres para Navidad.
Como todos los años, comenzamos a pensar en las recetas que queremos compartir con vosotros para estas fechas con demasiada antelación pero, si os soy sincera, también es el momento en el que yo comienzo a soñar con qué preparé este año y que menús me gustarÃa servir a la gente que más quiero.
Asà que en esas estamos, creando para vosotros y para nosotros.
Las recetas que hemos elegido para este recopilatorio de navidad y fin de año son recetas sencillas, algunas un poco más elaboradas pero podréis seguir el paso a paso para que os resulte fácil de hacer.
Además, también tenéis que tener en mente que en muchas ocasiones más vale algo sencillo e irremediablemente bueno, que algo demasiado elaborado y quedarnos en el camino. Son noches para disfrutar de sabores y buena comida, además de un buen vino que lo maride todo.
No te pierdas la mejor receta de SaborGourmet: RECETAS DE POLLO
Como siempre, una recomendación que vamos a mantener es la del cuidado de la presentación de cada plato. Recordar que la comida no sólo entrar por la boca, también por los ojos y resulta más apetecible con el aroma que desprenda.
Índice del artículo
- 1 Recetas de Navidad 2022 y Fin de Año: Aperitivos o Entrantes
- 2 Recetas de Navidad 2022 y Fin de Año: Sopas y caldos
- 3 Recetas de Navidad 2022 y Fin de Año: Salsas
- 4 Recetas de Navidad 2022 y Fin de Año: Ensaladas
- 4.1 Ensalada navideña de manzana
- 4.2 Ensalada navideña de frutas
- 4.3 Ensalada de rúcula y salmón ahumado
- 4.4 Ensalada de queso de cabra con crema de módena
- 4.5 Ensalada de primavera a la mostaza y miel
- 4.6 Ensalada de aguacate, manzana, queso y nueces
- 4.7 Ensalada con queso de cabra y vinagre de frambuesa
- 4.8 Ensalada de jamón de pato con queso y naranja
- 4.9 Ensaladas con ricota
- 4.10 Ensalada de tomate y mozzarella
- 5 Recetas de Navidad 2022 y Fin de Año: Platos de verduras
- 6 Recetas de Navidad 2021 y Fin de Año: Pescados y mariscos
- 7 Recetas de Navidad 2022 y Fin de Año: Carnes
- 8 Recetas de Navidad 2022 y Fin de Año: Vinos
- 9 Recetas de navidad Thermomix
Hay muchos entrantes entre que puedes escoger para este menú. Puedes poner todos estos entrantes distribuidos por la mesa para que cada uno coja aquel que más le gusta o seleccionar sólo unos pocos e ir sacando de la cocina para no saturar con la vista.
Huevos benedict
Pura delicia. Podéis preparar la salsa holandesa con antelación y después sólo hay que ir emplatando.. ¡Está tan bueno! Podéis ver el paso a paso en: La receta de los huevos benedict
Jamón serrano con membrillo
Muy sencillo y vistoso. Una combinación de salado y dulce que sienta muy bien para comenzar a abrir el apetito y que de sabor es absolutamente sensacional ¡Recomendable 100%!
Podéis ver la receta completa haciendo clic aquÃ: Jamón serrano con membrillo
Gulas al ajillo con gambas
Un entrante con el que no tendrás la posibilidad de equivocarte. Os recomendamos utilizar una fuente de barro y guindilla, si os gusta el picante.
Podéis ver el paso a paso de la receta haciendo clic aquÃ: Gulas al ajillo con gambas
Brochetas de pollo
Un entrante caliente, vistoso y con el que disfrutan grandes y pequeños. Personalmente, me parece una receta sensacional y aunque requiere un poco de trabajo, el resultado es de 10.
Podéis ver el paso a paso de esta receta en: Brochetas de pollo
Recetas de canapés
Canapés variados y asequibles. La mejor opción frente al caviar: canapés con salmón ahumado, gulas, frutas, anchoas, quesos… Rico, fácil y rápido de preparar.
Podéis ver todas las opciones de canapés si hacéis clic aquÃ: Recetas de canapés fáciles y originales
Un Barja con jamón
Creación propia que presentamos a concurso, y casi ganamos. Una delicatessen para cenas con un numéro reducido de invitados. Con jamón ibérico queda espectacular.
Si queréis prepararlo, aquà tenéis la receta con el paso a paso. Sólo tenéis que pinchar aquÃ: Un Barja con jamón
Croquetas de gambas y vieiras
Un entrante caliente y sublime, con una capa crujiente por fuera y cremosa bechamel por dentro de vieiras con gambas troceadas.
No es nada fácil de hacer y en este artÃculo os cuento cada paso del camino, para que os resulte sencillo y delicioso al mismo tiempo. La receta, aquÃ: Croquetas de gambas y vieiras
Canapés de salmón ahumado
El salmón es también otro de los grandes protagonistas en muchas mesas de Navidad. Nosotros os proponemos hacer por ejemplo, estos canapés navideños con salmón ahumado. Distintos tipos de canapés en los que el salmón se mezcla con otros ingredientes irresistibles como por ejemplo las gulas o el queso fresco: Puedes leer la receta aquÃ: Canapés de salmón ahumado.
Canapés con anchoas
Aunque pueda parecer que las anchoas, son más un canapé para otro tipo de celebraciones, dependiendo de los ingredientes con las que los mezclemos, nos pueden servir para hacer grandes canapés que podemos servir sin ningún tipo de problema en nuestra mesa de Navidad. Si deseas cómo hacerlos no te pierdas entonces este otro artÃculo: Canapés de anchoas.
Si lo que quieres es preparar tu propio caldo de navidad y servir un plato de cuchara de ensueño, de esos que se hacen con tiempo y con mimo, que recuerdan a hogar, te dejamos esta receta «Receta de caldo de navidad ¿Qué lleva?» que podrás preparar en casa tranquilamente.
Vichyssoise
Un clásico que está tan rico frÃo como caliente. La crema de puerros o vichyssoise ese una crema muy suave en textura y con un sabor súper sabroso que va a conquistarles a todos. También es una receta económica, lo cual se agradece teniendo en cuenta el resto de platos.
Tienes la receta completa pinchado aquÃ: Vichyssoise.
Crema de langostinos
La crema de langostinos es un plato de cuchara súper aromático y lleno de sabor. No es difÃcil de hacer, en unos 15 minutos podéis tener lista la preparación y después es dejarlo cocinarse a fuego bajo medio. Es uno de esos platos que os dirÃamos que no falten. Tenéis la receta completa aquà «crema de langostinos paso a paso«.
Sopa de marisco y arroz
Esta sopa de marisco y arroz es un plato bastante contundente, la verdad, por lo que tenedlo en cuenta a la hora de preparar los menús. Os proponemos otro plato de marisco, ya que es uno de los ingredientes tan tÃpicos de estas fechas. La preparación es sencilla y el sabor es sublime, para nosotros es un plato que recuerda a la familia. Tenéis la receta completa en sopa de marisco y arroz.
Sopa de ajo
Mientras que para algunos las mesas de navidad se convierten en un escenario de platos novedosos, en otras casas las mesas se llenan de platos tradicionales, como la sopa de ajo. Esta receta de aprovechamiento es muy tÃpica de la navidad en muchas zonas, por lo que no hemos querido pasar la oportunidad de incluirla. Aquà tenéis el paso a paso completo «sopa de ajo«.
Además, también podéis poner las salsas que os indicamos a continuación de los entrantes junto con un poco de pan de pita, una mezcla sensacional para disfrutar de una amplia gama de sabores en tu paladar o para acompañar vuestros mejores platos de pescado y carne.
Hummus
Especialmente indicado para vegetarianos y tan fácil de hacer que os vais a quedar impresionados por la gama de sabores. Eso sÃ, os recomiendo prepararlo el dÃa anterior para que se asienten los sabores.
La receta con el paso a paso aquÃ: Receta hummus
No te pierdas más recetas vegetarianas en:
Salta Tzatziki
Una salsa de yogur y pepino muy fresquita que va a encantar para acompañar ensaladas y carnes. Se permite mojar pan también o incluso unas zanahorias ¡queda delicioso!
Si quieres ver la receta completa para saber cómo prepararlo, puedes pinchar aquÃ: Salsa Tzatziki
Salsa baba ganoush
El baba ganoush o paté de berenjenas es una opción sensacional para incluirlo como una salsa o un tentempié lleno de sabor, una aportación exótica para tu navidad o nochevieja.
Ingredientes y receta lo tenéis aquÃ: Paté de berenjena o baba ganoush
Salsa verde
La salsa por excelencia para pescados blancos. Los guisos son una idea excelente en la Navidad, puesto que sólo requieren calentar y servir (que puedes hacerlo en la mesa).
Tienes la receta con el paso a paso aquÃ: Salsa Verde
A veces, una deliciosa ensalada puede convertirse en un plato único para un menú, sobre todo en estas fechas cuando hay tantos platos entre los que escoger. Además siempre son algo más ligeras y quizás una buena opción para sorprender a nuestros invitados en estas fechas tan señaladas.
Una ensalada que combina el sabor fresco de las ensaladas con frutas, como la manzana, el aguacate o las frambuesas. Todo ello se combina con el crujiente del pollo rebozado y las nueces, lo que da como resultado una ensalada llena de sabores y texturas que la convierte en una opción estupenda para estas fechas. Aquà os dejo la receta de ensalada navideña de manzana y cómo hacerla de forma sencilla.
Si queréis empezar con una deliciosa ensalada de frutas o ponerla como un postre más ligero, no perdáis de vista esta opción. La flor del mango le da un toque divertido y original, es más fácil de hacer de lo que os imagináis y el resultado sigue siendo delicioso.
Otras frutas de esta ensalada son: piña, plátano, uvas, carpaccio de naranja y manzana. Podéis añadir y quitar, según vuestros gustos. Decoradlas con unas hojas verdes frescas y ya tendréis algo maravilloso entre manos. Aquà os dejo toda la receta de ensalada navideña de frutas para que podáis hacerla en casa fácilmente.
Ensalada de rúcula y salmón ahumado
Impresionante ensalada que os traemos a continuación y que tiene un ingrediente muy tÃpico del invierno, como es el salmón ahumado.
En lugar de presentarlo únicamente en los canapés también puedes introducirlo en una ensalada como ésta, llena de sabores, contrastes y texturas. Tienes los ingredientes completos y el paso a paso en: Ensalada de rúcula y salmón ahumado
Ensalada de queso de cabra con crema de módena
Esta ensalada tiene queso de cabra, bacon, tomate y lechugas variadas. Es increÃblemente deliciosa y os cuento cómo podéis prepararla aquÃ, tenéis la receta completa pinchado en este enlace: Ensalada de queso de cabra con crema de módena
Ensalada de primavera a la mostaza y miel
Una deliciosa ensalada que combina multitud de sabores y texturas para hacer de la experiencia algo increÃble. Puede que sea una receta de primavera, pero debido a su frescura es perfecta también para acompañar cualquier primer plato de los que hagas dentro de tu menú de Navidad.
Puedes ver la receta con el paso a paso aquÃ, pinchando en: Ensalada de primavera a la mostaza y miel
Ensalada de aguacate, manzana, queso y nueces
Imaginaros la mezcla de sabores y texturas de este plato. El crujiente de las nueces, la cremosidad del queso, la frescura de la manzana y la ternura del aguacate… ¡Impresionante!
Puedes ver la receta completa pinchando aquÃ: Ensalada de aguacate, manzana, queso y nueces
Ensalada con queso de cabra y vinagre de frambuesa
Qué puedo deciros de esta ensalada, la mezcla del queso de cabra con el vinagre de frambuesa es simplemente fascinante. Si podéis añadir unos frutos rojos o frambuesas frescas a la ensalada, prepararos para una bomba de sabores.
Podéis ver todos los ingredientes y el paso a paso de esta receta haciendo clic aquÃ: Ensalada con queso de cabra y vinagre de frambuesa
Ensalada de jamón de pato con queso y naranja
¿Quién dijo que la fruta no es un ingrediente ideal para las ensaladas? La naranja con el jamón de pato y un poco de queso fresco… Rico, rico, rico, como dirÃa el Arguiñano.
Puedes ver la receta completa pinchando: Ensalada de jamón de pato con queso y naranja
Ensaladas con ricota
¿Habéis probado alguna vez el queso ricota? Merece mucho la pena que echéis uno ojo a la receta, podéis verla completa aquÃ: Ensaladas con ricota.
Ensalada de tomate y mozzarella
El tomate y la mozzarella son dos ingredientes que combinan perfectamente y que pueden servirnos también para elaborar una sencilla receta de ensalada que poner entre las muchas ensaladas que ofrecer para una Navidad distinta. Si deseas poder hacer esta receta la tienes a continuación: Ensalada de tomate y mozarella.
Berenjenas a la parmesana
Si uno lo dice en italiano «Parmigiana di melanzane» todavÃa suena mejor, un plato facilito de preparar y con un sabor delicioso. Os recomiendo probarlo y prepararlo con este paso a paso: Berenjenas a la parmesana
Berenjenas al horno con tomate
Las berenjenas dan muchÃsimo juego y este plato es tremendamente fácil de preparar, además de ser absolutamente delicioso.
Podéis ver la receta completa aquÃ: Berenjenas al horno con tomate
Milhojas de calabacÃn y berenjena
Esta receta es una de mis favoritas, se hace en muy poco tiempo y la combinación de todos estos ingredientes más el resultado vistoso hace que quede simplemente espectacular.
Podéis ver toda la receta aquÃ: Milhojas de calabacÃn con tomate
Berenjenas con Miel
Para una receta básica o ligera en la que además la verdura esté presente, nada como hacer también esta receta de berenjenas bañadas en miel. Un resultado agridulce que será irresistible para cualquier paladar. Sigue esta receta a continuación: Berenjenas con Miel.
Aquà puedes encontrar más recetas de marisco para navidad pincha en: Recetas de Mariscos para navidad
Otra buenÃsima opción para deleitar a los invitados en el dÃa de Navidad o la cena de Nochevieja es el pescado, una comida ligera y deliciosa, entre la que también podemos incluir el marisco.
Merluza con gulas y gambas al ajillo
Éste es uno de esos platos que son muy fáciles de preparar y el resultado final es simplemente sorprendente, porque la suavidad de la merluza se ve potenciada por el toque picante y sabroso de las gulas con gambas al ajillo. ¡Sublime! Receta: Merluza con gulas y gambas al ajillo
Langostinos al horno
Receta fácil de langostinos al horno con los que vais a triunfar en casa con su sabor delicioso y su preparación sencilla. Además de los tÃpicos de ajo y sal gorda, hemos preparado otras dos versiones más para que podáis elegir la que más os interesa.
Estas tres recetas de langostinos al horno las podéis ver en este artÃculo: Receta fácil de langostinos al horno
Berberechos en salsa
Podéis preparar los berberechos en muy poco tiempo, si le pilláis el tiempo de cocción ideal estaréis ante un plato impresionante. Atentos a la receta porque encontraréis todo el paso a paso muy claro.
Podéis ver la receta completa si pincháis aquÃ: Berberechos en salsa
Merluza a la cazuela
Este tipo de plato es increÃblemente sencillo de preparar y puedes hacerlo para una persona como para 5 con comodidad. El resultado es un plato sano, ligero y bien bueno.
Tienes la receta completa, con ingredientes y paso a paso pinchando aquÃ: Merluza a la cazuela
Arroz con bogavante
El arroz con bogavante es una delicia que podéis preparar en casa con independencia del número de comensales que vayáis a ser. Eso sÃ, os recomendamos preparar un buen caldo de pescado para potenciar el sabor del arroz y el bogavante; os dejo la receta aquÃ: Arroz con bogavante
Chipirones al Pedro Ximénez
Para los que andáis mal de tiempo con las cenas, podéis preparar los chipirones el dÃa anterior u horas antes y luego le dais un toque de calor para volverlo a tener a punto y listo, un plato buenÃsimo. Si tenéis tiempo, siempre mejor en el dÃa.
La receta con el paso a paso la tenéis aquÃ: Chipirones al Pedro Ximénez
Brochetas de pescado, marisco y bacon
¿Por qué no tomar unas brochetas completamente diferentes con una mezcla de sabores que va a sorprenderos? Si vas a lanzarte, aquà tienes la receta completa: Brochetas de pescado, marisco y beicon
Crepes de merluza
Una forma diferente de preparar y presentar la merluza, si nunca lo habéis probado es un plato que puede sorprender. La receta completa, con el paso a paso, la tienes pinchando aquÃ: Crepes de merluza
Merluza con salsa de piquillo
Una receta muy sencilla de preparar que mezclada con la salsa de piquillo casera resulta ser de un sabor espectacular ¡En casa ha triunfado! Aquà puedes ver la receta con el paso a paso, tanto de cómo preparar la merluza como la salsa de piquillo: Merluza en salsa de piquillo
Cocktail de gambas
Aquà tenemos el tÃpico cóctel de gambas que no puede faltar en una celebración como ésta. Yo lo suelo ponerlo en los entrantes o antes de los pescados o carnes como plato intermedio.
Te dejamos la receta completa pinchando aquÃ: Cocktail de Gambas
Tenemos infinidad de carnes entre las que escoger para estos menús, aquà va a depender del tiempo que podáis dedicarle a la preparación, del gusto de cada una de las carnes y vuestros paladares.
Recetas con solomillo
El solomillo da muchÃsimo juego y puedes comprarlo de ternera o de cerdo, por lo que es económico. En nuestro recopilatorio «Las mejores recetas de solomillo» tendrás todas nuestras recetas de solomillo: solomillo wellington, solomillo relleno de ciruelas con salsa de frambuesas, solomillo en salsa de gorgonzola, solomillo al Pedro Ximénez….
Para mÃ, el solomillo es la mejor opción porque se prepara fácil y el resultado es simplemente sensacional. Además, no tiene porque resultaros nada caro, ya que tenéis la opción de comprar solomillo de cerdo que sale bien de precio.
Podéis ver las recetas aquÃ: Recetas de solomillo, las mejores
Pollo al horno con arándanos y naranja
El pollo al horno con arándanos y naranja, acompañado de un puré de patata súper cremoso, es una receta absolutamente deliciosa y súper sencilla de preparar. La combinación de sabores es sublime, os la recomiendo muchÃsimo. Tenéis todo el paso a paso aquà «pollo al horno con arándanos y naranja«.
Pollo relleno con verduras
Una receta económica, sencilla y deliciosa. ¿Quieres saber cómo prepararlo? Puedes ver la receta completa aquÃ: Pollo relleno con verduras
Receta fácil de pavo al horno
Una receta sencilla y fácil de hacer, además de sana y con mucho sabor, os decimos cómo preparar una patorra de pavo al horno con pocos ingredientes.
Si quieres ver la receta completa puedes pinchar aquÃ: Receta fácil de pavo al horno
Pierna de cordero rellena de nÃscalos y piñones
Para los amantes de los asados, este plato puede ser una opción sensacional asà que puedes ver la receta completa aquà «Pierna de cordero rellena de nÃscalos y piñones»
Cordero al horno
Si queréis un plato tradicional a la mesa, ésta es vuestra mejor opción. Recuerda que la carne de cordero debe quedar bien hecha, pero no seca y si quieres saber cómo conseguirlo puedes ver la receta completa aquÃ: Cordero al horno
Pavo glaseado
Otra versión del pavo, más sencilla y rápida que el pavo relleno tÃpico de Navidad y que es auténticamente sensacional. Podéis ver la receta completa aquÃ: Pavo Glaseado
Podemos escoger diferentes tipos de vinos según el plato que vayamos a tomar, la verdad es que un buen vino puede maridar con diferentes tipos de comida por lo que déjate seducir por los buenos caldos y escoge entre Vinos blancos, Vinos tintos, Vinos para postres y los cócteles de navidad.
Somos conscientes de que al final os hemos puesto multitud de recetas entre las que escoger, pero querÃamos presentaros todo ese mundo de posibilidades y sabores que ofrece la cocina para unos dÃas tan especiales como estos, asà que esperamos haberos sido de utilidad y que disfrutéis con nosotros de la navidad.
A continuación os vamos a compartir tres platos preparados con la Thermomix. Tenéis el paso a paso indicado, los tiempos de varemación y todo lo necesario para que os salga delicioso.
Recetas de navidad Thermomix: Primer Plato
Para la cena de Navidad, o cualquier otro tipo de cena que podamos tener en estas fechas, lo primero es hacer un primer plato caliente que no sea muy pesado. Por ello vamos a enseñarte a hacer una crema de champiñones para todos tus invitados. Para preparar esta crema de champiñones vamos a tardar sólo 30 minutos.
Ingredientes:
- 250 gramos de patatas
- 250 gramos champiñones
- Un puerro
- Una taza de leche
- 2 quesitos
- 50 gramos de mantequilla
- Un poquito de sal
- Un poquito de pimienta
Paso a paso:
Primero debemos calentar la mantequilla. Para ello, ponemos la velocidad 1, a 100º de temperatura y programamos dos minutos. Después limpiamos los champiñones, las patatas y el puerro. Entonces los añadimos al bol junto con la mantequilla y trituramos todo a velocidad 5 durante cinco segundos.
A continuación añadimos la leche, la sal y la pimienta para cocer. Elegimos la velocidad 1, a 90º de temperatura y programamos 20 minutos. Por último, introducimos en el bol los quesitos y trituramos todo a velocidad progresiva de 5 a 10, durante un minuto.
Con esta receta tendremos una ración para cuatro personas, de 275 calorÃas por plato.
Si cuentas con el antiguo modelo de Thermomix, TM21, a continuación te contamos las equivalencias para que también puedas hacer esta receta de crema de champiñones para Navidad.
La velocidad cuchara de la TM31 equivale a la velocidad 1 con mariposa de la TM21; el giro a la izquierda equivale a la mariposa; la temperatura de 37º serÃa de 40º en la TM 21; la temperatura 100º serÃa de 90º; para rallar se utiliza la velocidad 5 en la TM21 y la 4 para trocear, mientras que en la TM 21 serÃa velocidad 3 para trocear y 4 para rallar. Para triturar, la TM31 utiliza las velocidades de la 7 a la 10, mientras que la TM21 utiliza las velocidades de la 6 a la 9. Para montar las claras puedes utilizar la velocidad 3 ó 3 y media, en ambas.
Recetas de navidad Thermomix: Segundo Plato
Vamos a aprender a cocinar estofado de ternera en la Thermomix para Navidad. Apunta atentamente los ingredientes que vamos a necesitar, pero ten en cuenta que esta receta es para dos raciones, por lo que tendrÃas que hacer las equivalencias respecto al número de invitados que tengas para cenar.
Ingredientes:
- 250 gramos de ternera
- 120 gramos de cebolla
- 2 tomates pera
- 120 gramos de pimiento rojo
- Un vaso de agua
- Un diente de ajo
- 200 gramos de patata
- Una cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso:
Primero que tenemos que dorar la carne en una olla, con aceite. Aunque sin pasarse, procura echar una buena cantidad para que se haga más rápido y mejor. Después retÃralo del fuego y déjalo a parte para seguir con la receta.
A continuación, pela la cebolla y el ajo para colocarlos en el bol de la Thermomix. Tritura todo a velocidad 5 durante 5 segundos y añade una cucharada del aceite que hemos utilizado para la carne. Vuelve a programar 5 minutos, a 100º, a velocidad 1.
Después, lava los tomates y córtalos en cuatro trozos grandes para introducirlos de nuevo en la Thermomix para volver a programar a 100º, a velocidad 1 durante 5 minutos.
Es hora de introducir la ternera que tenÃamos dorada, junto al pimiento rojo troceado. Elige temperatura Varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda durante 2 minutos. A continuación añade el agua hasta que cubra toda la carne, y programa a 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda durante 20 minutos.
Por último, añade patatas (no las cortes demasiado pequeñas) y programa a 100º velocidad cuchara y giro a la izquierda durante 14 minutos, para después, dejar reposar un poco.
Ahora retira la carne y las patatas, pero mantén las verduras en el bol para triturarlas a velocidad progresiva 5, 7 y 9, durante un minuto.
¡Ya tendrás listo tu delicioso estofado! Y si sobra algo de carne, no te preocupes y guárdala en el congelador. Lo único que no podemos congelar son las patatas, que pierden mucho sabor.
Recetas de navidad Thermomix: Postre
Si buscas un postre delicioso, rápido y fácil para estas Navidades, apunta esta receta porque tus invitados se van a volver locos. A continuación, vamos a preparar unas galletas de Navidad.
Ingredientes:Â
- 200 gramos de azúcar
- Un huevo
- Una pizca de sal
- 125 gramos de mantequilla
- 300 gramos de harina
- Una cucharadita de levadura
Paso a paso:
Comenzamos mezclando en la Thermomix la mantequilla y el azúcar, a velocidad 4 durante 20 segundos y añade también la vainilla y el resto de ingredientes para mezclar todo ahora por 20 segundos a velocidad 6. Procura parar la Thermomix a los 10 segundos para quitar los restos que se pegan a las paredes del bol, y remover toda la mezcla.
Ahora debemos tapar cuidadosamente el bol de la Thermomix porque vamos a triturar todo, en el dibujo del trigo, durante 20 segundos. Ten en cuenta que la mezcla no tiene que estar totalmente lÃquido, sino más bien un poco sólido con textura de mesa.
Con la masa que tenemos, vamos a hacer una bola y la envolvemos en papel transparente de film para guárdalo en la nevera por una hora o dos. Tienes que revisar que se encuentre bastante sólido para que al empezar a trabajar con ella, no se rompa.
Después lo sacamos y la extendemos con un rodillo en una mesa con harina para que no se quede pegado, hasta que quede con un grosor de 5 milÃmetros. A continuación elige algunos moldes de galletas que sean navideños, haz los cortes que más te gusten e introduce en el horno precalentado a 180º durante unos 10-15 minutos.
Finalmente, decora tus galletas de la manera más colorida posible para que los niños de la mesa se vuelvan locos con ellas.
Aquà tenéis muchas más recetas de navidad de Thermomix.
¡Qué disfrutéis de esta Navidad 2022 y un Feliz Año Nuevo!
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Feliz Navidad
hola como estan esta pagina es muy buena un saludo para todos
Hola no entiendo mucho de cocina pero lo que sabe todo el mundo es que esto da muy buena pinta.Yo lo he hecho y que bueno està !
MESSI CHRISTMAS AND A XAVI NEW YEAR!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Estos platillos sin duda dejarán a los invitados chupandose los dedos! Estoy viendo qué canapes hacer el dÃa de gracias y la receta de los turrones sin duda se va a mi lista.
Me gustaron mucho las recetas que proponen para la cena de fin de año, sobre todo porque la comida es un elemento muy importante, en esta pagina encontré elementos a tomar en cuenta para la cena de fin de año. Espero les funcionen tanto como a mi.
me parecen bien la variedad de platos para esta navidad pero quisiera algo mas sencillo y rapido para esta navidad la vaerdad no se hacer para la ceña gracias si me podrian dar ideas
Siempre es bonito juntarse la familia y el pavo en navidad, jeje ..
quiere recibir recetas para la cena de fin de año
Solo quiero saber una receta rice y no llevarme mucho tiempo en la cocina para este fin de añose los agradecere mucho saluosss…
e leido las recetas me gustan ,pero yo nesecitoun guiso como con varias clases de mariscos para la cena de fin de año ,pero seguire buscando gracias,cual de ellas la mejor quiero lucirme para este 31 de diciembre
QuerÃa una receta barata
Para cuantas personas es la receta de cordero relleno?? Seremos 12 comensales, que cantidades serÃan para este número de personas?? Muchas gracias y FELIZ AÑO!!!
yo una vez lo hice pensando para 20 personas, teniendo en cuenta la guarnición, y mucho pan. pero no alcanzó, debà hacer una especie de sorteo entre los comensales preguntando en apellido. «Vos como te llamás? Zabala.. bueno, tomá el ala…. y vos? Zapata… bueno, tomá la pata…. ud señora? Elsa Fruslo… bueno, sirvase el muslo… y habia un flaco en un rincon y le digo… y vos flaco? como es tu apellido? Angulo, pero no me gusta el pollo…. jajjajajajajajajjajaj
Creo que es la forma más divertida en la que he visto cómo se reparte la comida, jajaja probaré en nochevieja a ver qué tal sale 😉