¿Quieres innovar en tu menú navideño o de fin de año? 🎄✨ ¡La Navidad 2024 está a la vuelta de la esquina! Por eso, queremos compartir contigo algunas de nuestras RECETAS PARA NAVIDAD que son un auténtico éxito en estas fechas mágicas. 🌟
Prepárate para disfrutar de recetas que no solo destacan por su sabor, sino que también son perfectas para combinar con los mejores aperitivos de Navidad y Nochevieja. Y, por supuesto, no podemos olvidarnos de los protagonistas dulces: los mejores postres para Navidad que harán brillar tu mesa y conquistar todos los paladares. 🍰🍷
¡Es el momento de sorprender y deleitar a los tuyos con un menú inolvidable! 🎉
¡La temporada más mágica del año está aquí, y como siempre, nos encanta soñar con las delicias que queremos compartir con vosotros! Aunque empezamos a planearlo con mucha antelación (sí, lo admitimos), es inevitable emocionarnos con las recetas que prepararemos este año y los menús que serviremos a las personas que más queremos. 🌟
Así que aquí estamos, creando con todo el cariño para vosotros y también para nosotros. ❤️
Las recetas que hemos seleccionado para este recopilatorio de Navidad y Fin de Año son una mezcla perfecta: algunas son tan fáciles que podréis hacerlas con los ojos cerrados, y otras tienen un toque más elaborado para esos momentos en los que queráis luciros un poquito más. Pero no os preocupéis, porque hemos diseñado cada paso para que todo sea súper sencillo y divertido.
Y recordad, a veces lo sencillo y delicioso es la clave del éxito. No hace falta complicarse demasiado: estas noches están hechas para disfrutar de sabores inolvidables, buena comida, y un vino espectacular que lo complemente todo. 🥂
Por último, pero no menos importante, no subestiméis la magia de una buena presentación. La comida entra primero por los ojos, y si le añadimos ese aroma irresistible, ¡nadie podrá resistirse! Así que preparad vuestra mejor vajilla, poned una sonrisa en la mesa y dejad que la magia de las fiestas haga el resto. 🎄✨
Recetas de Navidad 2024 y Fin de Año: Aperitivos o Entrantes
Hay muchos entrantes entre que puedes escoger para este menú. Puedes poner todos estos entrantes distribuidos por la mesa para que cada uno coja aquel que más le gusta o seleccionar sólo unos pocos e ir sacando de la cocina para no saturar con la vista.
Huevos benedict
Pura delicia. Podéis preparar la salsa holandesa con antelación y después sólo hay que ir emplatando. ¡Está tan bueno! Podéis ver el paso a paso en: La receta de los huevos benedict
Jamón serrano con membrillo
Muy sencillo y vistoso. Una combinación de salado y dulce que sienta muy bien para comenzar a abrir el apetito y que de sabor es absolutamente sensacional ¡Recomendable 100%!
Podéis ver la receta completa haciendo clic aquí: Jamón serrano con membrillo
Gulas al ajillo con gambas
Un entrante con el que no tendrás la posibilidad de equivocarte. Os recomendamos utilizar una fuente de barro y guindilla, si os gusta el picante.
Podéis ver el paso a paso de la receta haciendo clic aquí: Gulas al ajillo con gambas
Brochetas de pollo
Un entrante caliente, vistoso y con el que disfrutan grandes y pequeños. Personalmente, me parece una receta sensacional y aunque requiere un poco de trabajo, el resultado es de 10.
Podéis ver el paso a paso de esta receta en: Brochetas de pollo
Recetas de canapés
Canapés variados y asequibles. La mejor opción frente al caviar: canapés con salmón ahumado, gulas, frutas, anchoas, quesos… Rico, fácil y rápido de preparar.
Podéis ver todas las opciones de canapés si hacéis clic aquí: Recetas de canapés fáciles y originales
Un Barja con jamón
Creación propia que presentamos a concurso, y casi ganamos. Una delicatessen para cenas con un numéro reducido de invitados. Con jamón ibérico queda espectacular.
Croquetas de gambas y vieiras
Un entrante caliente y sublime, con una capa crujiente por fuera y cremosa bechamel por dentro de vieiras con gambas troceadas.
No es nada fácil de hacer y en este artículo os cuento cada paso del camino, para que os resulte sencillo y delicioso al mismo tiempo. La receta, aquí: Croquetas de gambas y vieiras
Canapés de salmón ahumado
El salmón es también otro de los grandes protagonistas en muchas mesas de Navidad. Nosotros os proponemos hacer por ejemplo, estos canapés navideños con salmón ahumado. Distintos tipos de canapés en los que el salmón se mezcla con otros ingredientes irresistibles como por ejemplo las gulas o el queso fresco: Puedes leer la receta aquí: Canapés de salmón ahumado.
Canapés con anchoas
Aunque pueda parecer que las anchoas, son más un canapé para otro tipo de celebraciones, dependiendo de los ingredientes con las que los mezclemos, nos pueden servir para hacer grandes canapés que podemos servir sin ningún tipo de problema en nuestra mesa de Navidad. Si deseas cómo hacerlos no te pierdas entonces este otro artículo: Canapés de anchoas.
Tartar
Como está dentro de un menú de navidad, el tamaño del tartar hay que reducirlo para que se puedan disfrutar todos los platos. Tienes la receta aquí: tartar de salmón, aguacate y mango.
Recetas de Navidad 2024 y Fin de Año: Sopas y caldos
Si lo que quieres es preparar tu propio caldo de navidad y servir un plato de cuchara de ensueño, de esos que se hacen con tiempo y con mimo, que recuerdan a hogar, te dejamos esta receta «Receta de caldo de navidad ¿Qué lleva?» que podrás preparar en casa tranquilamente.
Verdinas con langostinos
Mar y tierra en un solo plato. Una opción maravillosa si buscas un plato de cuchara que recuerde a navidad. La receta completa: Receta de verdinas con langostinos.
Vichyssoise
Un clásico que está tan rico frío como caliente. La crema de puerros o vichyssoise ese una crema muy suave en textura y con un sabor súper sabroso que va a conquistarles a todos. También es una receta económica, lo cual se agradece teniendo en cuenta el resto de platos.
Tienes la receta completa pinchado aquí: Vichyssoise.
Crema de langostinos
La crema de langostinos es un plato de cuchara súper aromático y lleno de sabor. No es difícil de hacer, en unos 15 minutos podéis tener lista la preparación y después es dejarlo cocinarse a fuego bajo medio. Es uno de esos platos que os diríamos que no falten. Tenéis la receta completa aquí «crema de langostinos paso a paso«.
Sopa de marisco y arroz
Esta sopa de marisco y arroz es un plato bastante contundente, la verdad, por lo que tenedlo en cuenta a la hora de preparar los menús. Os proponemos otro plato de marisco, ya que es uno de los ingredientes tan típicos de estas fechas. La preparación es sencilla y el sabor es sublime, para nosotros es un plato que recuerda a la familia. Tenéis la receta completa en sopa de marisco y arroz.
Sopa de ajo
Mientras que para algunos las mesas de navidad se convierten en un escenario de platos novedosos, en otras casas las mesas se llenan de platos tradicionales, como la sopa de ajo. Esta receta de aprovechamiento es muy típica de la navidad en muchas zonas, por lo que no hemos querido pasar la oportunidad de incluirla. Aquí tenéis el paso a paso completo «sopa de ajo«.
Recetas de Navidad 2024 y Fin de Año: Salsas
Además, también podéis poner las salsas que os indicamos a continuación de los entrantes junto con un poco de pan de pita, una mezcla sensacional para disfrutar de una amplia gama de sabores en tu paladar o para acompañar vuestros mejores platos de pescado y carne.
Hummus
Especialmente indicado para vegetarianos y tan fácil de hacer que os vais a quedar impresionados por la gama de sabores. Eso sí, os recomiendo prepararlo el día anterior para que se asienten los sabores.
La receta con el paso a paso aquí: Receta hummus
No te pierdas más recetas vegetarianas en:
Salta Tzatziki
Una salsa de yogur y pepino muy fresquita que va a encantar para acompañar ensaladas y carnes. Se permite mojar pan también o incluso unas zanahorias ¡queda delicioso!
Si quieres ver la receta completa para saber cómo prepararlo, puedes pinchar aquí: Salsa Tzatziki
Salsa baba ganoush
El baba ganoush o paté de berenjenas es una opción sensacional para incluirlo como una salsa o un tentempié lleno de sabor, una aportación exótica para tu navidad o nochevieja.
Ingredientes y receta lo tenéis aquí: Paté de berenjena o baba ganoush
Salsa verde
La salsa por excelencia para pescados blancos. Los guisos son una idea excelente en la Navidad, puesto que sólo requieren calentar y servir (que puedes hacerlo en la mesa).
Tienes la receta con el paso a paso aquí: Salsa Verde
Recetas de Navidad 2024 y Fin de Año: Ensaladas
A veces, una deliciosa ensalada puede convertirse en un plato único para un menú, sobre todo en estas fechas cuando hay tantos platos entre los que escoger. Además siempre son algo más ligeras y quizás una buena opción para sorprender a nuestros invitados en estas fechas tan señaladas.
Ensalada navideña de manzana
Una ensalada que combina el sabor fresco de las ensaladas con frutas, como la manzana, el aguacate o las frambuesas. Todo ello se combina con el crujiente del pollo rebozado y las nueces, lo que da como resultado una ensalada llena de sabores y texturas que la convierte en una opción estupenda para estas fechas. Aquí os dejo la receta de ensalada navideña de manzana y cómo hacerla de forma sencilla.
Ensalada navideña de frutas
Si queréis empezar con una deliciosa ensalada de frutas o ponerla como un postre más ligero, no perdáis de vista esta opción. La flor del mango le da un toque divertido y original, es más fácil de hacer de lo que os imagináis y el resultado sigue siendo delicioso.
Otras frutas de esta ensalada son: piña, plátano, uvas, carpaccio de naranja y manzana. Podéis añadir y quitar, según vuestros gustos. Decoradlas con unas hojas verdes frescas y ya tendréis algo maravilloso entre manos.
Ensalada templada de verduras con mozzarella
Las ensaladas también pueden ser templadas y montarse rápidamente en el plato, pudiendo dejar las verduritas en el horno a una temperatura bajita o ya apagado si está calentito para que se mantengan en su punto. Es un plato muy sabroso y muy fácil de preparar.
La receta completa: Ensalada templada de verduras con queso mozzarella
Ensalada de rúcula y salmón ahumado
Impresionante ensalada que os traemos a continuación y que tiene un ingrediente muy típico del invierno, como es el salmón ahumado.
En lugar de presentarlo únicamente en los canapés también puedes introducirlo en una ensalada como ésta, llena de sabores, contrastes y texturas.
Ensalada de queso de cabra con crema de módena
Esta ensalada tiene queso de cabra, bacon, tomate y lechugas variadas. Es increíblemente deliciosa y os cuento cómo podéis prepararla aquí, tenéis la receta completa pinchado en este enlace: Ensalada de queso de cabra con crema de módena
Ensalada de primavera a la mostaza y miel
Una deliciosa ensalada que combina multitud de sabores y texturas para hacer de la experiencia algo increíble. Puede que sea una receta de primavera, pero debido a su frescura es perfecta también para acompañar cualquier primer plato de los que hagas dentro de tu menú de Navidad.
Puedes ver la receta con el paso a paso aquí, pinchando en: Ensalada de primavera a la mostaza y miel
Ensalada de aguacate, manzana, queso y nueces
Imaginaros la mezcla de sabores y texturas de este plato. El crujiente de las nueces, la cremosidad del queso, la frescura de la manzana y la ternura del aguacate… ¡Impresionante!
Puedes ver la receta completa pinchando aquí: Ensalada de aguacate, manzana, queso y nueces
Ensalada de lechuga y naranja
¿Quién dijo que la fruta no es un ingrediente ideal para las ensaladas? Puedes ver la receta completa pinchando: Ensalada de lechuga y naranja
Ensaladas con ricota
¿Habéis probado alguna vez el queso ricota? Merece mucho la pena que echéis uno ojo a la receta, podéis verla completa aquí: Ensaladas con ricota.
Ensalada de tomate y mozzarella
El tomate y la mozzarella son dos ingredientes que combinan perfectamente y que pueden servirnos también para elaborar una sencilla receta de ensalada que poner entre las muchas ensaladas que ofrecer para una Navidad distinta.
Recetas de Navidad 2024 y Fin de Año: Platos de verduras
Berenjenas a la parmesana
Si uno lo dice en italiano «Parmigiana di melanzane» todavía suena mejor, un plato facilito de preparar y con un sabor delicioso. Os recomiendo probarlo y prepararlo con este paso a paso: Berenjenas a la parmesana
Berenjenas al horno con tomate
Las berenjenas dan muchísimo juego y este plato es tremendamente fácil de preparar, además de ser absolutamente delicioso.
Podéis ver la receta completa aquí: Berenjenas al horno con tomate
Milhojas de calabacín y berenjena
Esta receta es una de mis favoritas, se hace en muy poco tiempo y la combinación de todos estos ingredientes más el resultado vistoso hace que quede simplemente espectacular.
Podéis ver toda la receta aquí: Milhojas de calabacín con tomate
Berenjenas con Miel
Para una receta básica o ligera en la que además la verdura esté presente, nada como hacer también esta receta de berenjenas bañadas en miel. Un resultado agridulce que será irresistible para cualquier paladar. Sigue esta receta a continuación: Berenjenas con Miel.
Recetas de Navidad 2024 y Fin de Año: Pescados y mariscos
Aquí puedes encontrar más recetas de marisco para navidad pincha en: Recetas de Mariscos para navidad
Otra buenísima opción para deleitar a los invitados en el día de Navidad o la cena de Nochevieja es el pescado, una comida ligera y deliciosa, entre la que también podemos incluir el marisco.
Merluza con gulas y gambas al ajillo
Éste es uno de esos platos que son muy fáciles de preparar y el resultado final es simplemente sorprendente, porque la suavidad de la merluza se ve potenciada por el toque picante y sabroso de las gulas con gambas al ajillo. ¡Sublime! Receta: Merluza con gulas y gambas al ajillo
Langostinos al horno
Receta fácil de langostinos al horno con los que vais a triunfar en casa con su sabor delicioso y su preparación sencilla. Además de los típicos de ajo y sal gorda, hemos preparado otras dos versiones más para que podáis elegir la que más os interesa.
Estas tres recetas de langostinos al horno las podéis ver en este artículo: Receta fácil de langostinos al horno
Berberechos en salsa
Podéis preparar los berberechos en muy poco tiempo, si le pilláis el tiempo de cocción ideal estaréis ante un plato impresionante. Atentos a la receta porque encontraréis todo el paso a paso muy claro.
Podéis ver la receta completa si pincháis aquí: Berberechos en salsa
Merluza a la cazuela
Este tipo de plato es increíblemente sencillo de preparar y puedes hacerlo para una persona como para 5 con comodidad. El resultado es un plato sano, ligero y bien bueno.
Tienes la receta completa, con ingredientes y paso a paso pinchando aquí: Merluza a la cazuela
Pulpo a la plancha con parmentier y salsa de ajos negros
Aunque el nombre parezca sacado de otra galaxia, esto es un plato que podéis tener listo en 30 minutos ¡así de fácil! La combinación de los sabores es excelente y va a ser una opción deliciosa para estas fechas.
La receta completa: pulpo a la plancha con parmentier y salsa de ajo negro
Bacalao con costra de pan
El bacalao siempre es un plato ligero y, con esta propuesta que os hacemos, va a ser además sabroso y lleno de texturas maravillosas. Así cada bocado es algo diferente. Se prepara igualmente muy fácil y puedes hacer bastante cantidad a la vez.
La receta completa: Bacalao con costra de pan
Salmón con salsa de naranja y azafrán
Es una receta tan sencilla, tan sencilla y tan impresionante de buena que es que no necesita nada más. Absolutamente nada más. Veréis que con cada trocito de salmón que se parte la gente lo baña en la salsa porque es una combinación deliciosa.
La receta la tenéis aquí: Salmón con salsa de naranja y azafrán.
Arroz con bogavante
El arroz con bogavante es una delicia que podéis preparar en casa con independencia del número de comensales que vayáis a ser. Eso sí, os recomendamos preparar un buen caldo de pescado para potenciar el sabor del arroz y el bogavante; os dejo la receta aquí: Arroz con bogavante.
Brochetas de pescado, marisco y bacon
¿Por qué no tomar unas brochetas completamente diferentes con una mezcla de sabores que va a sorprenderos? Si vas a lanzarte, aquí tienes la receta completa: Brochetas de pescado, marisco y beicon
Cocktail de gambas
Aquí tenemos el típico cóctel de gambas que no puede faltar en una celebración como ésta. Yo lo suelo ponerlo en los entrantes o antes de los pescados o carnes como plato intermedio.
Te dejamos la receta completa pinchando aquí: Cocktail de Gambas
Aguacate relleno de cóctel de gambas
Otra manera diferente y orgánica de presentar un cóctel de gambas es en la propia cáscara del aguacate, solo hay que tener cuidado al abrirlo. Os contamos cómo lo hemos preparado: aguacates rellenos de cóctel de gambas.
Recetas de Navidad 2024 y Fin de Año: Carnes
Tenemos infinidad de carnes entre las que escoger para estos menús, aquí va a depender del tiempo que podáis dedicarle a la preparación, del gusto de cada una de las carnes y vuestros paladares.
Recetas con solomillo de cerdo
El solomillo da muchísimo juego y puedes comprarlo de ternera o de cerdo, por lo que es económico. En nuestro recopilatorio «Las mejores recetas de solomillo» tendrás todas nuestras recetas de solomillo: solomillo wellington, solomillo relleno de ciruelas con salsa de frambuesas, solomillo en salsa de gorgonzola, solomillo al Pedro Ximénez….
Para mí, el solomillo es la mejor opción porque se prepara fácil y el resultado es simplemente sensacional. Además, no tiene porque resultaros nada caro, ya que tenéis la opción de comprar solomillo de cerdo que sale bien de precio.
Podéis ver las recetas aquí: Recetas de solomillo, las mejores
Solomillo de ternera con foie y reducción de Pedro Ximénez
Si tenéis un poco más de presupuesto puedes optar por un solomillo de ternera, el resultado es excelente. En nuestro recetario tenéis varias combinaciones pero ésta de foie con reducción de Pedro Ximénez es una locura, en casa ha gustado muchísimo.
Podéis ver toda la receta aquí: Solomillo de ternera con foie y reducción de Pedro Ximénez
Pollo al horno con arándanos y naranja
El pollo al horno con arándanos y naranja, acompañado de un puré de patata súper cremoso, es una receta absolutamente deliciosa y súper sencilla de preparar. La combinación de sabores es sublime, os la recomiendo muchísimo. Tenéis todo el paso a paso aquí «pollo al horno con arándanos y naranja«.
Pollo relleno con verduras
Una receta económica, sencilla y deliciosa. ¿Quieres saber cómo prepararlo? Puedes ver la receta completa aquí: Pollo relleno con verduras
Receta fácil de pavo al horno
Una receta sencilla y fácil de hacer, además de sana y con mucho sabor, os decimos cómo preparar una patorra de pavo al horno con pocos ingredientes.
Si quieres ver la receta completa puedes pinchar aquí: Receta fácil de pavo al horno.
Cordero al horno
Si queréis un plato tradicional a la mesa, ésta es vuestra mejor opción. Recuerda que la carne de cordero debe quedar bien hecha, pero no seca y si quieres saber cómo conseguirlo puedes ver la receta completa aquí: Cordero al horno
Pavo glaseado
Otra versión del pavo, más sencilla y rápida que el pavo relleno típico de Navidad y que es auténticamente sensacional. Podéis ver la receta completa aquí: Pavo Glaseado
Recetas de Navidad 2024 y Fin de Año: Vinos
Podemos escoger diferentes tipos de vinos según el plato que vayamos a tomar, la verdad es que un buen vino puede maridar con diferentes tipos de comida por lo que déjate seducir por los buenos caldos y escoge entre Vinos blancos, Vinos tintos, Vinos para postres y los cócteles de navidad.
Somos conscientes de que al final os hemos puesto multitud de recetas entre las que escoger, pero queríamos presentaros todo ese mundo de posibilidades y sabores que ofrece la cocina para unos días tan especiales como estos, así que esperamos haberos sido de utilidad y que disfrutéis con nosotros de la navidad.
Recetas de navidad Thermomix
A continuación os vamos a compartir tres platos preparados con la Thermomix. Tenéis el paso a paso indicado, los tiempos de varemación y todo lo necesario para que os salga delicioso.
Recetas de navidad Thermomix: Primer Plato
Para la cena de Navidad, o cualquier otro tipo de cena que podamos tener en estas fechas, lo primero es hacer un primer plato caliente que no sea muy pesado. Por ello vamos a enseñarte a hacer una crema de champiñones para todos tus invitados. Para preparar esta crema de champiñones vamos a tardar sólo 30 minutos.
Ingredientes:
- 250 gramos de patatas
- 250 gramos champiñones
- Un puerro
- Una taza de leche
- 2 quesitos
- 50 gramos de mantequilla
- Un poquito de sal
- Un poquito de pimienta
Paso a paso:
Primero debemos calentar la mantequilla. Para ello, ponemos la velocidad 1, a 100º de temperatura y programamos dos minutos. Después limpiamos los champiñones, las patatas y el puerro. Entonces los añadimos al bol junto con la mantequilla y trituramos todo a velocidad 5 durante cinco segundos.
A continuación añadimos la leche, la sal y la pimienta para cocer. Elegimos la velocidad 1, a 90º de temperatura y programamos 20 minutos. Por último, introducimos en el bol los quesitos y trituramos todo a velocidad progresiva de 5 a 10, durante un minuto.
Con esta receta tendremos una ración para cuatro personas, de 275 calorías por plato.
Si cuentas con el antiguo modelo de Thermomix, TM21, a continuación te contamos las equivalencias para que también puedas hacer esta receta de crema de champiñones para Navidad.
La velocidad cuchara de la TM31 equivale a la velocidad 1 con mariposa de la TM21; el giro a la izquierda equivale a la mariposa; la temperatura de 37º sería de 40º en la TM 21; la temperatura 100º sería de 90º; para rallar se utiliza la velocidad 5 en la TM21 y la 4 para trocear, mientras que en la TM 21 sería velocidad 3 para trocear y 4 para rallar. Para triturar, la TM31 utiliza las velocidades de la 7 a la 10, mientras que la TM21 utiliza las velocidades de la 6 a la 9. Para montar las claras puedes utilizar la velocidad 3 ó 3 y media, en ambas.
Recetas de navidad Thermomix: Segundo Plato
Vamos a aprender a cocinar estofado de ternera en la Thermomix para Navidad. Apunta atentamente los ingredientes que vamos a necesitar, pero ten en cuenta que esta receta es para dos raciones, por lo que tendrías que hacer las equivalencias respecto al número de invitados que tengas para cenar.
Ingredientes:
- 250 gramos de ternera
- 120 gramos de cebolla
- 2 tomates pera
- 120 gramos de pimiento rojo
- Un vaso de agua
- Un diente de ajo
- 200 gramos de patata
- Una cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso:
Primero que tenemos que dorar la carne en una olla, con aceite. Aunque sin pasarse, procura echar una buena cantidad para que se haga más rápido y mejor. Después retíralo del fuego y déjalo a parte para seguir con la receta.
A continuación, pela la cebolla y el ajo para colocarlos en el bol de la Thermomix. Tritura todo a velocidad 5 durante 5 segundos y añade una cucharada del aceite que hemos utilizado para la carne. Vuelve a programar 5 minutos, a 100º, a velocidad 1.
Después, lava los tomates y córtalos en cuatro trozos grandes para introducirlos de nuevo en la Thermomix para volver a programar a 100º, a velocidad 1 durante 5 minutos.
Es hora de introducir la ternera que teníamos dorada, junto al pimiento rojo troceado. Elige temperatura Varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda durante 2 minutos. A continuación añade el agua hasta que cubra toda la carne, y programa a 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda durante 20 minutos.
Por último, añade patatas (no las cortes demasiado pequeñas) y programa a 100º velocidad cuchara y giro a la izquierda durante 14 minutos, para después, dejar reposar un poco.
Ahora retira la carne y las patatas, pero mantén las verduras en el bol para triturarlas a velocidad progresiva 5, 7 y 9, durante un minuto.
¡Ya tendrás listo tu delicioso estofado! Y si sobra algo de carne, no te preocupes y guárdala en el congelador. Lo único que no podemos congelar son las patatas, que pierden mucho sabor.
Recetas de navidad Thermomix: Postre
Si buscas un postre delicioso, rápido y fácil para estas Navidades, apunta esta receta porque tus invitados se van a volver locos. A continuación, vamos a preparar unas galletas de Navidad.
Ingredientes:
- 200 gramos de azúcar
- Un huevo
- Una pizca de sal
- 125 gramos de mantequilla
- 300 gramos de harina
- Una cucharadita de levadura
Paso a paso:
Comenzamos mezclando en la Thermomix la mantequilla y el azúcar, a velocidad 4 durante 20 segundos y añade también la vainilla y el resto de ingredientes para mezclar todo ahora por 20 segundos a velocidad 6. Procura parar la Thermomix a los 10 segundos para quitar los restos que se pegan a las paredes del bol, y remover toda la mezcla.
Ahora debemos tapar cuidadosamente el bol de la Thermomix porque vamos a triturar todo, en el dibujo del trigo, durante 20 segundos. Ten en cuenta que la mezcla no tiene que estar totalmente líquido, sino más bien un poco sólido con textura de mesa.
Con la masa que tenemos, vamos a hacer una bola y la envolvemos en papel transparente de film para guárdalo en la nevera por una hora o dos. Tienes que revisar que se encuentre bastante sólido para que al empezar a trabajar con ella, no se rompa.
Después lo sacamos y la extendemos con un rodillo en una mesa con harina para que no se quede pegado, hasta que quede con un grosor de 5 milímetros. A continuación elige algunos moldes de galletas que sean navideños, haz los cortes que más te gusten e introduce en el horno precalentado a 180º durante unos 10-15 minutos.
Finalmente, decora tus galletas de la manera más colorida posible para que los niños de la mesa se vuelvan locos con ellas.
Aquí tenéis muchas más recetas de navidad de Thermomix.
¡Qué disfrutéis de esta Navidad 2024 y un Feliz Año Nuevo!
